Actualités

Découvrez notre menu de la St Sylvestre

MISES EN BOUCHE

Le trio d’amuses bouches :

L’huître panée crème de citron, tartelette d’aile de raie aux graines de moutarde et crevette croustillante aux herbes

ENTREE

Le pressé de foie gras et magret de canard fumé au sauternes, jeunes pousses et son crumble de pain d’épices

PLAT

Les St Jacques laquées au velouté de cresson et aïoli, fondue de légumes au safran et tuiles aux graines de lin

PAUSE GLACEE

Le granité champagne à la vanille

PLAT PRINCIPAL

La ballotine de filet de veau au lard et aux morilles, jus de veau perlé aux herbes, pressé de pommes de terre aux cèpes, et tatin de légumes

DESSERT

Le plaisir chocolat noir, whisky et orange

12.900F par personne (hors boisson)

ou

13.900F par personne (hors boisson) dont 2.000F de jetons non valorisés pour s’amuser toute la soirée.

ANIMATIONS à partir de 21h30

spectacle de danse, magie, concert et soirée dansante proposée par La Bringue